Concha y Toro EAD

Boa notícia para iniciantes e entusiastas do mundo do vinho: a Vinícola Concha y Toro anuncia mais 15 aulas, divididas em quatro módulos, ministradas pela sommelier Gabriele Frizon na plataforma da Academia Concha Y Toro no YouTube. A cada semana será liberado um módulo da nova grade de aulas.

A ação tem como objetivo estimular o reconhecimento do vinho como fiel companheiro para todos os momentos, sozinho ou acompanhado, seja no convívio em casa, na hora de cozinhar ou maratonar séries. As novas sessões visam também disseminar os conhecimentos sobre a bebida através de conteúdos gratuitos e apresentados por experts com aulas curtas e que auxiliam o consumidor a compreender questões básicas e tirar dúvidas frequentes que costumam surgir na hora de degustar e harmonizar vinhos.

Em vídeos curtos e de fácil assimilação, a sommelier Gabriele Frizon vai falar de harmonização de vinhos com alimentos salgados, ou de sabores intensos, gordurosos e picantes até comidas mais doces que incluem o quinto sabor descoberto pelos japoneses – o umami, que isoladamente acentua outros gostos. Tintos, brancos e Rosés também protagonizam este módulo.

Entre os assuntos abordados estão: as principais uvas e suas características, assim como a forma de degustar um vinho prestando-se atenção em aroma, visual e paladar; o serviço de vinho, passando pelo processo de temperatura de guarda, apetrechos e tipos de taças, até a decantação e aeração; explicações sobre as classificações Reservado, Reserva e Reserva Privada; curiosidades sobre vinhos como: tintos, dos mais potentes aos mais delicados, o tamanho do “furo”, tipo de rolha, o que são taninos e algumas crenças sobre o vinho tal como a célebre “quanto mais velho melhor”.

 

Para assistir, basta acessar o link: https://www.youtube.com/channel/UCH_ZwYUmBgnMhDzX7e444aA/videos?view_as=public